Logiciel pour traiteur à Bordeaux
Bordeaux · Gironde (33) · Nouvelle-Aquitaine
Pour un traiteur, chaque événement change jusqu’à la dernière semaine : nombre de convives, régimes, horaires. Le logiciel part du devis signé pour calculer ce qu’il faut produire, charger et facturer, sur le nombre réellement confirmé.
Utiliser le logiciel à Bordeaux
Le logiciel « Traiteur, événementiel » s'utilise dans un navigateur : vous l'ouvrez de la même façon à Bordeaux, ailleurs dans le département Gironde (33) ou partout en Nouvelle-Aquitaine. Le prix est le même partout en France : 5 900 € HT, en une seule fois, installation et paramétrage compris. Avant de décider, la démo vous montre le logiciel avec des données d'exemple, et l'essai de 14 jours vous laisse le prendre en main.
Ce que le logiciel règle
- Des quantités et une liste de matériel refaites pour chaque événement sur un coin de table.
- Une allergie signalée au téléphone qui n’arrive jamais jusqu’à la cuisine.
- Un nombre de convives qui bouge plusieurs fois, et une facture de solde à recalculer à la main.
Ce que fait le logiciel
- Feuille de productionUn PDF à cases à cocher pour le laboratoire et le chargement : postes, matériel, déroulé, contact sur place et équipe affectée.
- Les 30 prochains joursÉvénements à venir, convives sous 7 jours, nombres à confirmer et total à produire sur la semaine, tous événements confondus.
- Équipe de serviceServeurs, maître d’hôtel et cuisine affectés à l’événement, comparés au besoin calculé selon le nombre de convives et le type de service.
- Acompte, suppléments et soldeFacture d’acompte à la confirmation, prestations supplémentaires, puis solde réparti par taux de TVA : restauration, boissons alcoolisées, location de matériel.
- Devis par conviveCocktail, entrées, plats, desserts, boissons, service et vaisselle depuis votre catalogue. Les lignes « par personne » suivent le nombre de convives, et le prix par convive s’affiche.
- Nombre définitif à J-10Le tableau de bord rappelle les événements dont le nombre n’est pas confirmé à dix jours. Une fois confirmé, la facture de solde se calcule sur ce nombre.
- Allergies et régimesNotés dans la fiche événement, ils s’affichent en rouge sur la fiche, sur l’écran de production et sur la feuille imprimée.
- ProductionQuantités par poste avec 5 % de marge, matériel à charger (assiettes, couverts, verres, nappes, bacs isothermes), serveurs et cuisiniers nécessaires, déroulé logistique du jour J.
Un moment de la journée : 8 h
L’écran Production affiche ce qu’il faut préparer pour tous les événements de la semaine.
Les documents produits
Chacun son accès
Le gérant voit les marges, les encaissements, les statistiques et la comptabilité. Cuisiniers et serveurs ont un profil employé : événements, production, planning et leur journée.
Questions fréquentes
Oui. À partir des lignes du devis et du nombre de convives, le logiciel donne les portions ou les pièces par poste, avec 5 % de marge, ainsi que le matériel quand la vaisselle est prévue au devis.
Les lignes « par personne » sont recalculées sur le nombre confirmé pour la facture de solde. Le devis d’origine reste intact pour l’historique.
Oui. Chaque ligne porte son taux, et les factures sont réparties par taux automatiquement.
Oui. C’est une étape du suivi de chaque événement, entre la signature du devis et la confirmation du nombre.
Oui, une démo en ligne avec un traiteur fictif, ses mariages et ses cocktails d’entreprise. Skywebis installe ensuite le logiciel avec votre carte, vos postes de production et vos conditions.
Voyez le logiciel tourner avant de décider.
Ou voir la page complète du logiciel.